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家家悦物流配送模式研究

时间:2018-01-18 18:23来源:www.e-lunwen.com 作者:lgg 点击:
本文是物流工程论文,本文从连锁企业的配送发展现状切入,重点阐述家家悦的物流配送模式,进一步探讨连锁企业物流配送中存在的问题及不足之处,借鉴各方的文献资料。
第一章 绪论
 
1.1 研究的目的和意义
1.1.1 研究的目的
随着我国经济的不断发展和人们生活质量的提高,人们对食品及家庭日用品的需求不断增加,为经营生鲜食品和家庭日用品的连锁超市的飞速发展奠定了基础。物流配送作为连锁超市的核心组成,成为连锁超市社会竞争力的关键,配送的效率直接关系到连锁超市的成本。我国物流配送发展多年,对绝大多数的连锁超市的经营管理者来说,都已经不再陌生,与国外物流配送模式相比,虽然我国连锁超市的配送模式还不是十分的成熟,但是我们有非常广阔的发展空间。
 
1.1.2 研究的意义
配送是现代物流的产物,其作用主要有以下几个方面:对于连锁企业而言,实现了零售门店的零库存周转、降低了成本、提高了企业的社会竞争力;对于用户而言,简化了手续、方便了用户、提高了服务质量;对于社会物流系统来讲,促进了物流资源的整合,完善了物流系统的功能。配送模式是指构成配送的诸要素的组合形态及其运行的标准形式。配送模式也不是人们凭空想象出来的,是适应社会经济发展及配送主体、配送方法、用户需求等诸因素,经过反复实践形成的。在物流配送业高速发展的今天,研究物流配送模式问题,具有很大的理论和现实意义。
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1.2 研究现状
自连锁行业在国外发展以来,成就了一大批的大型连锁企业。这其中超市零售企业尤为突出,世界零售业的巨头也在迅速占领着各地市场,这其中也包括沃尔玛、家乐福、宜家等世界性企业。中国具有庞大的市场容量,这些大型零售企业也不会放弃机会,逐渐将目标转向了中国市场,伴随着国外大型零售企业的进驻,我国的零售业也面临了前所未有的冲击和挑战,获得动力的同时也拥有了压力。沈荣耀[1]指出强大的企业规模、市场占有份额以及庞大的销售量都离不开更为强大的管理;周云[2]认为在这之中货物的流通、运输都离不开的供应链管理尤为重要。DavidJ[3]具体分析了供应链管理的流程;李严峰[4]等阐述了科学的技术管理手段对一个成功的连锁企业的重要性。作为连锁零售企业,贾春霞[5]等认为连锁企业在运营过程中配送中心起到至关重要的作用;汝宜红[6]等分析了配送的特点及流程;李加明[7]具体阐述了配送中心的运作;任晓翠[8]根据市场情况给出了配送模式的类型;雷洪涛[9]等指出了影响配送模式的因素;赵伟[10]给出了各配送模式适用的条件;在配送模式选择方面,韩延慧[11]等从企业角度阐述了如何选择符合自身发展需求的配送模式;姜海燕[12]等重点分析了中小企业选择配送模式的要点,最大限度的降低成本;毕玉平[13]指出生鲜农产品为保持其新鲜度,要使用冷链配送模式;陈艳[14]对配送模式从形成到选择到应用及其优缺点进行了综述。电子商务配送模式因其便利性、灵活性得到连锁企业的青睐。白东蕊[15]对电子商务的概念及其特点进行了论述;郎萍[16]分析了电子商务配送模式最常用的两种方式,B2B 和 B2C;刁陪陪[17]以与消费者息息相关的 B2C 模式为例进行重点分析,直观体现与传统配送模式相比 B2C 配送模式的优势。胡琴瑶[18]探讨了电子商务配送模式的趋势及发展前景。虽然国内外已进行了大规模研究,但就我国目前的物流配送模式而言,还远远跟不上连锁企业发展的脚步,物流配送模式的优化、创新已迫在眉睫。
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第二章 超市配送的定义及理论探讨
 
2.1 超市配送的定义
连锁超市配送是按门店订货的要求,以合理的送货形式,在配送中心或其他物流据点进行货物配备,以合理的方式送交门店,从而实现物品最终配置的经济活动。配送是物流系统的末端环节,提高配送效率、缩短配送时间对家家悦集团的意义重大。配送作为一种现代流通组织形式,是集商流、物流、信息流于一身,具有独特的运作模式的物流活动。
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2.2 连锁超市配送的特点
连锁超市配送是随着门店多且分散而诞生的一种必然结果。它是生产和流通发展到一定阶段的必然产物。它与旧时的“送货”具有不同的特征:(一)目的不同:供应商供货只是推销的一种手段,目的仅在于多销售一些货物,配送则是社会化大生产、专业化分工的产物,它是流通领域内物流专业分工的必然产物。因此,如果说一般送货是一种供应商配货渠道的话,配送则是一种体制形式。(二)内容不同:供应商送货一般作为卖方市场,一般是有什么送什么,对连锁超市来说,只能满足其部分需要,同时增加了送货成本及货品单价成本。而超市配送则是门店需要什么送什么,它不单是送货,在业务活动内容中还包括分货、配货、配装等项工作,这是很具有难度的工作,必须有发达的商品经济和现代化的经营水平。在商品经济不发达的国家或市场经济的初级阶段,很难实现大范围的高效率的配货。送货制与配送制有着时代的区别。传统的送货制供应商需要挨个门店的去送货,如果上游有 5 个供应商,下游有 5 个门店,需要 25 次的运输才能完成所有供应商的货都送到所有门店。现代配送制形成以后,供应商只需将货物送到配送中心,配送中心再将货物配送到门店,如此只需要 10 次的运输就可以完成整个操作。
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第三章 家家悦配送模式分析......9
3.1 家家悦现状分析.........9
3.2 家家悦门店分布情况.......10
3.3 家家悦配送中心的分布情况...........11
3.3.1 东部区域....11
3.3.2 西部区域....12
3.4 家家悦不同属性商品的配送模式...........123
3.5 家家悦配送中心竞争力分析...........14
第四章 基于电子化信息服务家家悦配送的分析........... 17
4.1 配送信息化的概念...........17
4.2 家家悦配送信息化的分析.......17
4.2.1BtoB 电子商务配送模式...........17
4.2.2BtoC 网络与传统超市相结合的配送模式.......18
第五章 家家悦配送模式发展建议....20
5.1 家家悦配送中心发展面临的机遇...........20
5.2 家家悦配送中心与门店的发展思路.......21
5.3 配送中心规划...........22
5.4 效益参数评价...........23
5.5 超市配送中心发展建议...........25
 
第五章 家家悦配送模式发展建议
 
货通天下,物流全国。目前家家悦集团全省拥有各业态门店 600 多处,近年来,先后在威海、烟台、高密等地建设了数个大型配送中心,这些都为家家悦在生鲜经营上的优势奠定了良好基础。现在家家悦在宋村正在建立占地 4 万平米的新型综合生鲜配送中心,预计明年完工并投入使用,该配送中心的建成将是家家悦配送体系的重大进步,也促使企业发展进入新的篇章。家家悦的物流管理模式的发展先后经历了几个阶段,正因其经验的不断积累才形成了现在日趋完善的物流配送模式,进而建立了今天在零售行业中被津津乐道的规模化、体系化的物流配送中心。配送中心通过引进国际上先进的物流技术和管理模式,从流程规划、设计施工、信息集成到物流运作,采用了一整套国际化的解决方案,极大地提高了仓储空间的利用率。在信息建设方面家家悦成立专门的信息技术部门,研发企业发展需求的系统,在后台将采购部门、配送中心、门店与总部的计算机联网,建立数据库,将总部、物流配送中心、超市紧密结合起来,形成一整套网络管理流程。虽然在设施设备方面也有很多不完善的地方,但家家悦配送中心的发展经验还是值得借鉴。
 
5.1 家家悦配送中心发展面临的机遇
我国多年因受粗放型经济特点的影响,同时受传统观念的影响,忽略了物流配送中心的发展,大多数流通企业只是在局限的范围内完成配送作业的最基础功能。虽然改革开放以来,我国向国外发达国家虚心学习先进的管理经验和方法,但是在将这些先进的理论与实践探索相结合时却十分缓慢。现在出现了拥有高水平理论知识的人员队伍,却没能将学到的科学管理知识应用到具体的实体建设上。因此,为了改变这种现状,我们应理论和实践相结合,突破高素质人才瓶颈,组织配送中心相关人员集中培训和实地考察研究,充分将理论应用到实际中。地区间的发展水平直接取决于基础设施的差异。基础设施少和差的西部区域目前配送水平明显不及东部区域。因此,现在的当务之急应该从完善物流基础设施、提高整个物流配送能力的角度出发,加快西部区域物流设施、设备的建设。
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结论
 
品牌,是人们对一个企业及其产品在精神、思想、实物方面的认知与信任。其实,品牌指的是企业品牌,而不仅仅是产品。企业品牌传达给顾客的是企业的理念、文化、价值观念及对消费者的态度等。家家悦从最初的糖酒站发展到现在全省拥有 600 多家直营门店,销售网络覆盖山东省内 40 多个市县,被认为国内成长最快的十大连锁企业之一。家家悦一直遵循“顾客的需求就是我们追求的目标”的理念服务顾客,从超市成立,家家悦就将商品的质量放在第一位,始终坚持为顾客提供质优价廉的商品。商品都是由生产厂家直接供应,保证了商品质量。在向厂家采购商品的同时,家家悦也一直致力于自有品牌的开发,建有 1 万平米以上的食品厂一座和荣光植物油生产厂一座,超市内使用的购物袋、食品袋、餐盒等也都是由自己的工厂生产。在食品方面创立了悦记飘香、麦香苑、荣光等品牌,在日用品方面创立了半月湾、佳飞悦等品牌,通过自有品牌的开发,进一步提升企业形象。在发展过程中,逐步形成了“采购集中化、质量控制产地化、全过程动态化”一整套质量监督管理体系。品质是品牌的基础,也是一个品牌真正的核心所在。家家悦通过多年的探索、研究、改进,品牌形象已深入人心,这对配送中心的发展、壮大都打好了基础。
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参考文献(略)
 
(责任编辑:工程论文)
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