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河南省信阳市浉河区茶旅融合景区高质量发展策略思考
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  • 用途: 硕士毕业论文 Master Thesis
  • 编辑:vicky
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  • 论文编号:el2021111817041626264
  • 日期:2021-11-18
  • 来源:上海论文网

旅游管理论文哪里有?本文研究基于信阳市浉河区茶旅融合景区实际服务质量数据,用 SERVQUAL 模型的五大维度开展思考。从顾客满意理论中的期望价值和感知价值两个方面分析了导致茶旅融合景区旅游发展质量不高的一系列关键因素,从指标评价体系分析结果出发,从旅游战略、茶旅融合质量、旅游体验质量三大方面来提出茶旅融合高质量发展提升的具体对策和建议。具体是:通过健全治理架构,完善整体智治;以质量效果为导向,精准定位建设;培育市场体系,优化产业发展赋能等措施来提升旅游战略。通过加强融合平台建设;提升景区服务水平;提高社区参与程度,优化社区服务供给来提升茶旅融合质量。


第 1 章 绪论


一、研究背景

中国是茶叶的原产地,茶在中国的发展历史久远。《神农本草经》里记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解。”1这个“荼”便是茶叶。远在公元前2737—2697 年,三皇之一的神农便发现了茶,并将其用为药料。茶具有的保健、提神等诸多功效使它备受人们欢迎。茶旅融合是从中国改革开放开始的,中国各茶叶产地纷纷推广茶文化、普及茶叶知识,力图通过茶产业与旅游融合带动当地经济发展。

根据中共中央十九届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二零三五年远景目标的建议》,我国目前经济发展战略是要构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的格局,旅游业作为典型的综合性服务产业,在新发展格局中占据重要地位,促进深度融合对推动经济高质量发展有着重要的助力作用。河南省信阳市地处河南省最南端,历经多年的发展,茶旅游成为信阳市旅游业的重要组成部分。信阳茶产业主要围绕域内出产的毛尖茶来开展的。信阳的种茶历史最早始于东周。根据陈椽《茶叶通史》的记载:“西周初年,云南茶树传入四川,后往北迁移至陕西,以秦岭山脉为屏障,抵御寒流,故陕南气候温和,茶树在此生根。”2因茶树的种植受到气候和环境因素的影响,茶树只传入了当时东周政治的中心,现在的河南洛阳,无法继续在更寒冷的北方种植。同时史称“茶圣”的陆羽作了世界上第一部茶书《茶经》,在该书中陆羽把信阳列为全国八大产茶区之一。到了宋代,苏轼亲笔写下“淮南茶,信阳第一”的美誉,将信阳毛尖的荣誉送至顶峰3。在 1990 年的国家级评选中,信阳毛尖品牌的绿茶综合品质就赢得了第一名,信阳毛尖被冠之“绿茶之王”的美誉。在 1915 年,信阳毛尖就曾在巴拿马万国博览会上获得金质奖,当时同台获奖的还包括了贵州茅台品牌4,而这都为信阳市浉河区的茶旅融合发展奠定了基础。

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二、研究目的及意义

(一)研究目的

本研究拟依托信阳市浉河区特有的茶旅融合资源优势,并结合访谈及调查问卷得到的资料,分析研判当地茶旅融合景区的发展现状和影响旅游业整体发展缓慢的因素,提升信阳市浉河区茶旅融合的游客质量感知,探究信阳市浉河区茶旅产业融合的发展路径。以此助力茶产业的转型升级,推进脱贫攻坚成果与乡村振兴工作有效衔接,通过第一产业和第三产业相互带动,为茶农提供更广阔的销售渠道,为茶企及旅游企业寻求适应市场的经营模式,赋予信阳茶叶鲜明的品牌和旅游形象。本文将立足于信阳市浉河区茶旅融合景区的发展,主要从茶产业和旅游产业融合的产品角度来开展研究。

(二)研究意义

1.理论意义

本文以茶旅融合高质量发展的思想为引导,尝试探求茶产业和旅游融合的内在动力和外在动力、融合的发展进程、融合的发展模式以及因为融合而产生的一些发展茶旅融合旅游的方式方法,以期为茶旅融合景区的发展提供理论指导。

2.现实意义

本文对河南省信阳市浉河区现阶段茶旅融合景区质量进行研究,有助于信阳市浉河区三产融合的健康有序发展,为信阳市浉河区整体茶旅融合景区质量的提质增效提供思路。此外本研究还注重强调了信阳茶文化,对推动信阳茶文化旅游可持续发展也具有一定的现实意义。

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第 2 章 概念界定和理论基础


一、概念界定

(一)茶产业

茶产业是融合了一二三产业的综合型特色产业,涉及面广。茶产业作为我国农业的重要组成部分,对于地方经济具有带动作用,部分地区把茶产业作为支柱性产业,借此促使当地经济发展。它涵盖茶叶种植、采摘、生产加工到销售的整个过程和各方面。从种植、生产、加工到销售形成个体化经营;从生产环节,加工环节到流通环节层层递进形成规模集约化生产,延长了产业链和附加值。这些地区在发展茶产业的道路中也在不断提升,努力完善茶产业发展模式,并根据市场需求、产业政策等不断调整升级策略,以适应经济社会发展的需要。本文所讲的茶产业既属于农业,也涵括与其相关连的产业。

(二)旅游产业

旅游产业作为一种新兴的绿色产业有巨大的发展潜力。它与传统产业不同,传统产业大多数是从生产力的角度对其进行定义,或是按照产品或服务性质的不同作为评定产业的标准,性质相同或者类似的可以划分为同一产业,但是旅游业是综合性的产业,因此对其的定义也具有综合性特征。王言峰在 2008 年著作的《城市化与环境耦合关系的实证分析》中认为旅游业是为满足人们的消费需求而提供服务以获得经济效益的产业。张俐俐在 2009 年的《旅游经济学原理与实务》中认为旅游产业是通过社会组织将旅游企业、游客进行连接并向游客提供服务,从而形成的产业链。国内学者对“旅游产业”还在形成统一的意见过程中,随着视角的变化及研究的深入,学者们也在不断总结和完善“旅游产业”的相关概念。目前为止,旅游产业因产业链跨度长使其具有优秀的带动能力,因其综合性强的特点,与其他产业的关联程度也更大。根据以上研究,本文提到的“旅游产业”概念是将其视为集游、购、娱、吃、住、行等相关联要素于一体的综合性产业。

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二、理论基础

(一)产业融合理论

信息领域是产业融合的发源地,主要是通过利用技术推动传统产业之间的升级3。面对产业升级的需求,产业融合已不再局限于信息相关领域中,并出现了三产融合的趋势,如近年来的乡村旅游、工业旅游等,通过文化内涵赋予传统产业新的吸引力,利用旅游业来对其他产业开展融合,实现了产业的提升扩容,也促进了新的产业体系的形成。对于产业融合的研究,不同的学者从技术、产品、市场、产业发展等多个角度对产业融合获得了相当多的成果。Greenstein S 和 KhannaT(1997)认为产业融合是指为了适应产业增长而收缩或消失的产业边界4。厉无畏(2002)认为产业融合是不同产业或同一产业内的相互交叉,最后形成新兴产业的发展过程5。马健(2002)认为产业融合成为传统产业创新的重要方式和手段,并且有利于产业结构转换和升级,从而提高产业的国际竞争力6。虽然学术界对产业融合的侧重点不一,但是对其本质并无异议。产业融合是产业高质量发展的趋势,推动传统产业的变革和现代化,通过对产业间资源的整合利用,在产业融合的基础上创造新的增长点,推动经济社会发展。

(二)旅游体验质量理论

旅游体验质量理论是学者们对旅游活动进行思考的核心内容和重要课题之一。因为旅游活动的综合性,学者们从不同方向思考了旅游体验的内容,胡乐意(2013)认为旅游体验是指旅游者将期望与实际感受进行比较时的心理状态。当他们的实际感受达到或超过预期时,会是游客的理想状态,同时也会伴随着一些积极和消极的情绪7。齐全(2017)从旅游体验与其他旅游商品的区别及联系出发,认为在体验经济时代,消费者将不再是产品或者服务的被动接受者,消费者将更加积极主动地参与到产品设计和服务提供的过程中去,消费者会更加注重消费过程的个性化和体验化1。构建评价指标体系时,学者们一般以旅游体验质量的影响因素分析为切入点。申亚蒙(2017)认为要围绕服务质量与旅游体验的关系,关注游客情绪,建立服务质量投诉制度,加强景区管理,提高游客忠诚度,重新评估价格2。从旅游体验理论的视角看,景区质量的本质是旅游体验,景区质量标准应该是对旅游体验及为实现旅游体验的各种因素的评定。马天(2020)强调随着 20世纪末体验经济概念的提出,体验成为继商品、服务之后重要的经济提供物。旅游体验一直是旅游研究中的重要议题,被认为是旅游的本质,关注旅游体验质量的前因变量和旅游体验的作用路径,有助于改善游客旅游体验,能进一步完善旅游目的地质量水平3。郑春霞(2014)认为游客在旅游过程中体验质量的高低直接影响并决定着游客满意度,以闽南功夫茶文化旅游为例,如何通过改善游客感知来提高旅游体验质量4。这都为信阳市浉河区茶旅融合景区发展中出现的问题提供了理论指导。

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第 3 章 信阳市浉河区茶旅融合发展现状调查分析....................... 17

一、信阳市浉河区茶旅融合发展概况......................... 17

(一)浉河区概况.......................17

(二)信阳市浉河区茶产业发展历史................................ 18

第 4 章 信阳市浉河区茶旅融合景区发展质量评价............................ 36

一、信阳市浉河区茶旅融合景区发展质量评价指标体系构建............................36

(一)评价指标体系的预构建............................... 36

(二)SERVQUAL 评价模型的构建........................... 36

第 5 章 信阳市浉河区茶旅融合景区高质量发展提升策略.................................47

一、 旅游战略提升........................47

(一)健全治理架构,完善整体智治................................... 47

(二)以质量效果为导向,精准定位建设.................................. 48


第 5 章 信阳市浉河区茶旅融合景区高质量发展提升策略


一、旅游战略提升

(一)健全治理架构,完善整体智治

信阳市浉河区茶旅融合景区主要分布于南湾湖风景区周边,根据信阳市茶文化生态旅游区设计构想,首要的困难就是管理划分的问题。位于旅游区中心的南湾水库由信阳市南湾湖风景区管委会管理,景区的实际运营和规划都由南湾湖管委会进行管理,无法由信阳市文广旅局或浉河区文广旅局参与,在相关规划中属于“空心”和“空白”。但同时,南湾湖范围内同样有大量茶旅融合景点,如南湾湖中的岛屿:茶岛,岛上不仅有茶山、浉源阁等旅游景点,还有编钟表演、茶艺展示等茶文化旅游项目,是信阳市茶旅融合极好的补充。因为政府机构间的沟通不足合作不畅,变相浪费了优质的茶旅资源。未能用处于核心的南湾将“五大板块”和“环南湾湖茶旅融合精品观光带”串联起来,形成真正的“全域”旅游。市级、区级因为十八大后相关单位的新成立和重组,目前旅游方面主要工作在起草“十四五”规划和国家全域旅游示范区建设,茶旅融合的相关工作部分停滞。未来应建立市委区委及相关职能部门参加的“茶旅融合发展联席会议”或“茶旅融合发展委员会”,形成由市委市政府核心领导挂帅、各部门负责人参与的行政化组织,加强对全市茶旅融合发展工作的组织领导,推动资源整合、产业融合。信阳市浉河区要充分发挥政府主导的积极作用,对茶旅融合发展实行统一规划、统一建设、统一品牌、统一管理、统一分配,为推进信阳市浉河区茶旅融合高质量发展提供重要的政治保障。

图 3-2 游客在董家河镇三角山村茶山摄影(笔者拍摄)

图 3-2 游客在董家河镇三角山村茶山摄影(笔者拍摄)

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第 6 章 研究结论和展望


一、研究结论

本文研究结合 “PZB”三位教授提出的 SERVQUAL 理论评价方法提出的有形性、可靠性、响应性、保证性和移情性五个方面建立了信阳市浉河区茶旅融合景区发展质量评价指标体系。得出了提升信阳市浉河区茶旅融合景区发展质量的三个关键性策略,即旅游战略、茶旅融合质量、旅游体验质量三个方面。

信阳市浉河区茶旅融合景区的旅游质量总体处于发展初级阶段,与优质发展仍然存在一定的差距。本文研究基于信阳市浉河区茶旅融合景区实际服务质量数据,用 SERVQUAL 模型的五大维度开展思考。从顾客满意理论中的期望价值和感知价值两个方面分析了导致茶旅融合景区旅游发展质量不高的一系列关键因素,从指标评价体系分析结果出发,从旅游战略、茶旅融合质量、旅游体验质量三大方面来提出茶旅融合高质量发展提升的具体对策和建议。具体是:通过健全治理架构,完善整体智治;以质量效果为导向,精准定位建设;培育市场体系,优化产业发展赋能等措施来提升旅游战略。通过加强融合平台建设;提升景区服务水平;提高社区参与程度,优化社区服务供给来提升茶旅融合质量。通过提升游客信任感,加强景区监管约束;提升游客参与度,提倡个人定制;活化融合创新度,顺应数字化产业趋势来提升茶旅融合发展质量。

参考文献(略)

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